't snaoi

Over 't Snaoi

AMBACHTELIJKE KAASMAKERIJ & HOBBYBROUWERIJ

’t Snaoi staat voor het gebied waar de hobby van het kaas maken is ontstaan. Een stukje authentiek Nederland met veel rust, uitgestrekte polders en goed leven. Een bezoek aan ’t Snaoi staat garant voor het vakantiegevoel. Dit gebied kent veel liefde voor het goede van het leven. Zelf wat groente en fruit verbouwen, bierbrouwen en culinair genieten. Zo is ook de liefde voor het kaas maken ontstaan. Oprichter Ivo heeft jarenlange ervaring in het brouwen van (prijswinnende) bieren en heerlijke kazen.

Deze passie en liefde voor het goede van het leven wil hij graag overbrengen op ieder die hier interesse in heeft. Toen we thuis kaas gingen maken vroegen vrienden, bekenden vaak of ze een keer mochten komen kijken. Dat mocht natuurlijk en omdat er steeds meer vraag naar was, is het idee ontstaan om workshops te gaan organiseren. Door middel van een workshop heb je de kans om kennis te maken met het maken van kaas. We hopen je dan ook snel eens te mogen begroeten tijdens één van de workshops. Tijdens de workshop is er de mogelijkheid om verschillende kaasjes te proeven, bv een paar harde kaasjes van zowel koe- als geitenmelk met verschillende kruiden en een paar zachte kruiden/roomkaasjes eveneens van zowel koe- als geitenmelk. Tevens hebben wij de mogelijkheid om (bij workshops op werkdagen) een eenvoudige lunch te verzorgen. Deze opties kunnen bijvoorbeeld gebruikt worden om de wachttijd tijdens het persen van de kaasje in te vullen. Vraag gerust naar de mogelijkheden.

De workshops worden gegeven in de kantine van voetbalvereniging SDO’63 in Lamswaarde. Normaliter zijn de workshops op zaterdagmiddag. Voor groepen van 6 tot 8 personen is er ook de mogelijkheid op werkdagen te boeken. Ook hier geldt: vraag gerust naar de mogelijkheden!

BEKIJK CURSUSDATA!

ZIJ GINGEN U VOOR